Καθηγητές Μαθήματος
ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο/η φοιτητής/ήτρια θα πρέπει είναι σε θέση να:
- Εξηγεί τις βασικές έννοιες και όρους της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας
- Περιγράφει την δομή και την ιεράρχηση των προτύπων που σχετίζονται με την ποιότητα, ειδικά της σειράς ISO 9000.
- Προτείνει το κατάλληλο θεωρητικό μοντέλο σε μια επιχείρηση για την αποτελεσματική εφαρμογή του Συστήματος Διασφάλισης Ποιότητας.
- Προσδιορίζει την μεθοδολογία σχεδιασμού και ανάπτυξης ενός νέου προϊόντος σε μια επιχείρηση και να ορίζει τις διεργασίες παραγωγής του.
- Συλλέγει τα απαραίτητα στοιχεία και υπολογίζει τα Κόστη που είναι σχετικά με την ποιότητα
- Να αναπτύσσει Πολιτική Προμηθειών και να διασυνδέει την Ποιότητα με το κόστος προμηθειών.
- Προσδιορίζει την μεθοδολογία της οργάνωσης εργαστηρίου, όπως ανάλυση των λειτουργιών, κατάρτισης οργανογράμματος, σχεδιασμού διαδικασιών λειτουργίας, καθορισμού θέσεων εργασίας και καταγραφής – ελέγχου της εφαρμογής της οργανωτικής δομής.
- Αναλύει τις παραμέτρους που πλαισιώνουν και χαρακτηρίζουν την αξιοπιστία ενός προϊόντος.
- Εφαρμόζει Συστήματα και πολιτικές Συντήρησης και να αναλύει τις διαφορές μεταξύ των
- Την ικανότητα να κατανοεί τον όρο αξιοπιστία και ποιότητα, των χαρακτηριστικών τους και του κόστους ποιότητας και αξιοπιστίας
Γενικές Ικανότητες
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση των απαραίτητων τεχνολογιών
- Λήψη Αποφάσεων
- Αυτόνομη εργασία
- Ομαδική εργασία
- Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
- Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Το αντικείμενο του θεωρητικού μέρους του μαθήματος αποτελείται από τις ακόλουθες ενότητες :
- Η Εννοια του Ολικού Ελέγχου της Ποιότητας
- Καθορισμός των απαιτήσεων για την Ποιότητα
- Σχεδιασμός της Ποιότητας ενός Προϊόντος, ανάπτυξη Προϊόντος και Σχεδιασμός των Διεργασιών Παραγωγής.
- Πιστοποίηση Προϊόντος και Διορθωτικές Ενέργειες.
- Εισαγωγή στην Διοίκηση Ολικής Ποιότητας, το μοντέλο της Ολικής Ποιότητας.
- Εργαλεία και τεχνικές για την Βελτίωση της Ποιότητας.
- Οι Γκουρού της Ποιότητας και οι Απόψεις τους.
- Βραβεία Ολικής Ποιότητας.
- Παρουσίαση Προτύπων Συστημάτων Ποιότητας της σειράς ISO 9000.
- Το Κόστος της Ποιότητας, η Μέτρηση και ο υπολογισμός του.
- Ανάλυση και Αξιολόγηση του Κόστους της Ποιότητας και οι Τεχνικές Βελτίωσής του.
- Η Διασφάλιση των Προμηθειών και η Πιστοποίηση των Προμηθευτών.
- Οργάνωση Εργαστηρίων Ελέγχων και Δοκιμών.
- Εισαγωγή στη σήμανση CE και το νομικό πλαίσιο για την εφαρμογή του, η διαδικασία εναρμόνισης με τις Οδηγίες της νέας προσέγγισης, η Τεκμηρίωση της Συμμόρφωσης, η Δήλωση Συμμόρφωσης, ο Τεχνικός Φάκελος, Διαπίστευση.
- Η Αξιοπιστία και τα χαρακτηριστικά της, Τεχνικές εκτίμησης της Αξιοπιστίας,
- Δεδομένα Αξιοπιστίας και Ανάλυση Κινδύνου.
- Συντήρηση, Συστήματα και πολιτικές Συντήρησης, Ολική Παραγωγική Συντήρηση (TPM)
- Βασικές αρχές αξιοπιστίας συστημάτων
- Υπολογισμός της αξιοπιστίας συστημάτων με χρήση κατανομών πιθανοτήτων
- Εφαρμογή των αριθμητικών τεχνικών Markov σε συστήματα.
Σημείωση: Το περιεχόμενο του μαθήματος που αφορά την Αξιοπιστία διδάσκεται με έμφαση στα
ενεργειακά και τηλεπικοινωνιακά-ηλεκτρονικά συστήματα
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ
Η αξιολόγηση των φοιτητών γίνεται με:
Τελική γραπτή εξέταση στη διδαχθείσα ύλη. Οι εξετάσεις πραγματοποιούνται στα Ελληνικά και περιλαμβάνουν:
- ανάπτυξη θεμάτων
- απαντήσεις σε ερωτήσεις κρίσεως και
- απαντήσεις σε ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής και με Ατομική ή ομαδική εργασία σε θέματα σχετικά με τη διδαχθείσα ύλη.
ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
- Ιωάννης Κωστής, Ανάπτυξη Συστήματος ISO 9001:2000, Σύγχρονη Εκδοτική
- Αναστάσιος Τσάμης, 2014,Διοίκηση Ολικής Ποιότητας , Δεύτερη Έκδοση, Κριτική, Αθήνα
- Ε. Στειακάκης, 2010,Διοίκηση και Έλεγχος Ποιότητας , Εκδ. Τζιόλα, Αθήνα.
- Ε. Διαλυνάς, 2013,Ανάλυση Αξιοπιστίας Λειτουργίας Των Συστημάτων Ηλεκτρικής Ενέργειας, Εκδ. Τσότρας , Αθήνα.
- Ε. Διαλυνάς, 1998,Ανάλυση Αξιοπιστίας τεχνολογικών Συστημάτων ,Εκδ Συμεών, Αθήνα.
- Στεφανάτος Στέλιος, 2000, Ολική Ποιότητα, Εκδ. ΕΑΠ, Αθήνα
- Αρβανιτογιάννης Ι. – Κούρτης Λ.,2000, ISO 9000 Εκδ. Σταμούλη, Αθήνα.
- Bank J., The Essence of Total Quality Management, Prentice Hall International UK
- David J Smith, Reliability, Maintainability and Risk, Butterworth-Heinemann
- Σημειώσεις διδασκόντων.